问向表中添加或删除列是否会强制重新创建所有索引？

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你没有说哪个版本的MySQL和哪个存储引擎。但我怀疑你的问题的答案就在这个页面上：

http://dev.mysql.com/doc/refman/5.1/en/alter-table.html

对您的问题的简短回答是“是”，当您添加或删除列时，将重新构建整个表(所有数据和所有索引)。要提高速度，请尝试以下操作：

MyISAM:增加myisam_sort_buffer_size的值

InnoDB:增加innodb_buffer_pool_size

增加innodb_log_file_size

任一存储引擎:对您的列使用尽可能小的列数据类型。

来源:我是一名经过认证的MySQL数据库管理员。