问公司如何从数据损失风险管理的角度来处理将源代码存储在GitHub上的问题？

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当涉及到“在云中”存储我的数据时(也就是在别人的服务器上)，我总是有一种不好的感觉，比如"谷歌删除了一位艺术家的博客，以及他14年的作品“可能也会发生在我的数据上。

另一方面，即使是大的像微软这样的公司在GitHub上存储了大量的源代码.。

我的问题：

当涉及到最小化数据丢失风险时，公司在外部服务器上存储源代码的通常策略是什么？

例如。

• 他们可以依靠GitHub进行足够的备份。
• 在发布到GitHub之前，他们可以制定一项策略，将数据始终存储在本地数据中心。
• 他们可以与GitHub签订特殊合同，以获得额外的备份。
• 他们可以通过GitHub API获取数据并在本地存储。
• …

因此，实际上，我只是想了解微软(或其他公司)为什么/如何向他们的公共GitHub存储库发布代码，以及他们采用哪些安全策略来保护自己免受数据丢失。

也许我的问题在某种程度上是基于观点的，另一方面，微软(或其他类似公司)的人可能会在这里阅读并回答这个问题。

更新1

我不是在问Git(集线器)在技术上是如何允许您分发源代码的。我希望我能理解这些概念中的大多数。

我更想问的是，如何从安全的角度说服管理层允许外部公司将他们的知识产权(即源代码)存储在外部服务器上。

由于很多公司，包括微软这样的大公司确实使用GitHub，所以我对他们如何处理这个问题感兴趣。

更新2

我增加了一些额外的词语，希望能更清楚地表明，我主要关心的是数据丢失。

不过，我不知道这是否仍然与安全有关。